什么是骨泥，一想到骨泥，很多人都認(rèn)為，骨泥就是骨頭磨成泥。實際上，這個理解是正確的，但又不是完全正確。

簡單來說，骨泥的確是含有骨頭，廠家之所以制作骨泥，的確是為了制作寵物的高級飼料。但寵物飼料的骨泥含量也并非百分百，它還添加了各種易消化、寵物容易分解的物質(zhì)，通常是用的魚骨、雞鴨骨或者是豬肉、牛骨等。

那么，骨泥是否可以食用？對人體有害嗎？如果是合理加工的骨泥，是完全健康的，它實際上就是骨肉磨泥的產(chǎn)物。最常見的骨泥，是一整只雞剔除掉大部分肉后，留下的骨架，雖然人們很少用它作為食物，但如果僅僅是作為食物的添加成分，并且研磨成泥后，細(xì)目達(dá)到一定的數(shù)值，是完全可以吸收并且不會對腸道有害。但是如果要說營養(yǎng)價值，雞骨的確不如排骨、豬大骨一樣有著較多的鈣。

然而，單純的骨頭研磨是非常費機(jī)器的，加工也是非常復(fù)雜。在研磨過程中，會加入適量的水，但依然會對機(jī)器有較大的損壞。并且研磨過程中產(chǎn)生熱量，還容易破壞骨頭的品質(zhì)。所以，制作骨泥的成型非常高，也不會有小廠家會為了生產(chǎn)這種廉價的骨泥而去購買昂貴的設(shè)備。

真正會做骨泥的廠家，往往也是大型的加工工廠，采用大型的加工設(shè)備，在研磨骨泥過程中，廠家為了節(jié)約成本，往往不會磨純骨頭，還是磨整板的凍肉骨頭，比如凍雞骨架、凍雞鴨魚蝦，這種對采購要求也比較高，往往也是大型加工廠剩下的尾料，這類尾料也絕對新鮮，因為它的加工量也大，一天可以產(chǎn)幾噸至數(shù)十噸。

按照這么一臺骨泥機(jī)，能磨整塊凍肉板，又能磨那么研的骨頭，同時要有非常大的產(chǎn)量，那么就按它一天產(chǎn)一噸的產(chǎn)量算，這臺設(shè)備也在5萬左右。

而按照常規(guī)款門店用的骨泥機(jī)，多數(shù)用于磨醬料，或者是磨藥材等，很少會有人會用它磨一些骨肉泥，畢竟那點量在各種制漿設(shè)備中是微不足道的，并用骨泥機(jī)的價格也不便宜，市場價格從小到大型號價格范圍在5000-30000。

有人覺得：吃剩下的骨磨成泥流入市場中，這絕對是無稽之談，畢竟一般的火腿腸門店，他們買的灌腸設(shè)備成本也才上萬塊，傳統(tǒng)新鮮的肉漿成本已經(jīng)較低，基本能滿足自己的市場供應(yīng)需求，不可能會再購置低產(chǎn)能高投入的設(shè)備。

再回到淀粉腸中，淀粉腸無論是否有骨泥，它的主要成分，依舊是淀粉，在淀粉中加入少量的雞肉、豬肉、肥膘肉，再加入調(diào)味材料即可做成，換算下來，成本可不比骨泥高，但是值得擔(dān)心的是，制作骨泥的過程，很多人擔(dān)心這骨頭不新鮮、不健康，或者添加其他的食材進(jìn)去。