魚是一道十分美味的食物，卻也是已到令人頭疼的菜肴，魚肉富含高蛋白，不只吃起來十分美味，并且還能夠進(jìn)步免疫力，可是魚肉中的魚刺卻容易刺喉，魚丸里邊最主要是原材料為魚肉，咱們吃的魚丸里邊是沒有魚刺的，那做魚丸的時候他是怎樣把魚肉中的魚刺去除潔凈的呢？

這兒用到的是做魚丸去魚刺的機(jī)器，它的專業(yè)名稱叫做魚肉采肉機(jī)，它是專門用來采取魚里邊的魚肉的，加工出來的魚肉不含魚刺，魚皮，魚骨，能夠直接用來做魚丸，魚龍，魚糕，魚豆腐以及魚滑。那么這種魚肉采肉機(jī)真的是能夠把魚刺去除潔凈嗎？那首先咱們來看一下它的作業(yè)原理把魚肉壓碎，壓碎之后再經(jīng)過收購滾筒里邊的小孔，把魚肉收集起來，那么像魚刺，魚皮，魚骨這種比較大比較長的魚雜質(zhì)呢，則是從外面被除掉掉了。他這種材料孔是十分細(xì)的，小到兩三毫米，像魚刺比較長，99%的魚刺都是不能夠鉆進(jìn)這個采肉的收集孔里邊的。

所以說魚肉采肉機(jī)，它是能夠把魚刺除掉潔凈的，他從小孔里邊收集出來的魚了，99%以上都是不含一次的，能夠直接用來做一些魚肉制品。魚肉采肉機(jī)，也叫做魚肉采取機(jī)，能夠用于加工草魚鰱魚，雄魚，大頭魚，扁魚等淡水魚，也能夠用來加工黃花魚，鱔魚、東星斑、馬鮫魚等海魚。在制作魚丸，魚餅，魚豆腐，魚糕的出產(chǎn)中都用的十分廣泛。