凍肉絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中將質(zhì)料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食物和其他肉制品等職業(yè)。選用不銹鋼制作，對(duì)加工物料無(wú)污染，符合食物衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 刀具經(jīng)特別熱處理，耐磨性能優(yōu)越，運(yùn)用壽命長(zhǎng)。

        絞肉機(jī)操作簡(jiǎn)單、拆卸組裝方便，簡(jiǎn)單清洗、加工產(chǎn)品范圍廣，物料加工后能很好地堅(jiān)持其原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分，保鮮效果杰出。刀具可根據(jù)實(shí)際運(yùn)用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換。裝置或調(diào)換絞刀后，必定要把緊固螺母旋緊，才能保證格板不動(dòng)，否則因格板移動(dòng)和絞刀滾動(dòng)之間產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)，也會(huì)引起對(duì)物料磨漿的作用。絞刀有必要與格板緊密貼和，否則會(huì)影響切割效率。螺旋供料器在機(jī)壁里旋轉(zhuǎn)，要防止螺旋外表與機(jī)壁相碰，若稍相碰，馬上損壞機(jī)器。但它們的空隙又不能過大，過大會(huì)影響送料效率和擠壓力，乃至使物料從空隙處倒流，因此這部分零部件的加工和裝置的要求較高。

        我們都知道，絞肉機(jī)絞肉方便快捷，但假如發(fā)現(xiàn)絞肉機(jī)生銹的狀況，絞肉無(wú)疑是浪費(fèi)了好材料，那么怎么才能解決絞肉機(jī)生銹的問題呢？

        一般金屬鐵制品生銹了，都能夠用物理辦法將銹跡磨去。但假如鐵制品外表不是平面，用物理辦法就比較困難了。對(duì)于絞肉機(jī)里面是螺旋狀，我們就不能用簡(jiǎn)單辦法磨去銹跡。這里引薦幾個(gè)簡(jiǎn)便辦法供你參考：1、用細(xì)砂和黃泥適當(dāng)攪和，放到絞肉機(jī)進(jìn)行拌和，讓細(xì)砂和黃泥把絞肉機(jī)中的銹跡去掉。但必定要注意，不要裝置刀片，否則會(huì)把刀片弄壞的。

      2、可到商店里買些除銹噴濟(jì)，噴一噴就可把銹跡除去了。但此辦法不知道除銹跡有沒有毒，能否清理干凈。

      3、能夠有淘米水浸泡絞肉機(jī)。要用很濃的淘米小泡上好幾天才行。